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豆粉饼干

【菜肴名称】豆粉饼干
【菜肴做法】

1.将150面粉用锅煸炒后待用
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,骨质疏松食谱,胃调养食谱,脾调养食谱
【主料原料】黄豆粉300克 小麦面粉450克
【辅料】牛奶600克
【调料】盐20克 猪油（炼制）250克
【能量】5368.5千卡
【维生素B】60.32毫克
【蛋白质】186.75克
【脂肪】334.35克
【碳水化合物】452.75克
【叶酸】1281.45微克
【膳食纤维】37.65克
【胆固醇】322.5毫克
【维生素A】400.5微克
【胡萝卜素】1140微克
【硫胺素】3.23毫克
【核黄素】1.8毫克
【烟酸】16.7毫克
【维生素C】6毫克
【维生素E】116.8毫克
【钙】1388.9毫克
【磷】2374.5毫克
【钾】7181.8毫克
【钠】8110.15毫克
【碘】13.05微克
【镁】678.4毫克
【铁】29毫克
【锌】15.14毫克
【硒】52.64微克
【铜】4.59毫克
【锰】6.69毫克

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