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葱香菱角

【菜肴名称】葱香菱角
【菜肴做法】

1. 菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮
2. 菱角放在盘中，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟
3. 食用前滴少许香油即可

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】甜品\/点心,老人食谱
【主料原料】菱角250克
【调料】大葱10克 盐1克 香油3克
【能量】274.24千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】11.41克
【脂肪】3.27克
【碳水化合物】54.09克
【叶酸】1.21微克
【膳食纤维】4.49克
【维生素A】6.1微克
【胡萝卜素】31.4微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】3.8毫克
【维生素C】32.8毫克
【维生素E】2.09毫克
【钙】24.02毫克
【磷】235毫克
【钾】1103.64毫克
【钠】408.51毫克
【镁】124.12毫克
【铁】1.58毫克
【锌】1.59毫克
【硒】0.03微克
【铜】0.45毫克
【锰】0.99毫克

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