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海米拌菠菜

【菜肴名称】海米拌菠菜
【菜肴做法】

1.将虾米用水泡发洗净待用
嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分
精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁
2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱,糖尿病食谱,贫血食谱,便秘食谱
【主料原料】虾米30克 菠菜500克
【调料】盐3克 醋10克 香油5克 味精2克
【能量】232.76千卡
【蛋白质】27.12克
【脂肪】7.3克
【碳水化合物】23.53克
【叶酸】452.64微克
【膳食纤维】8.5克
【胆固醇】157.5毫克
【维生素A】2441.3微克
【胡萝卜素】14600微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.59毫克
【烟酸】4.65毫克
【维生素C】160毫克
【维生素E】12.63毫克
【钙】500.86毫克
【磷】444.48毫克
【钾】1755.6毫克
【钠】3262.32毫克
【碘】144.75微克
【镁】362.3毫克
【铁】18.46毫克
【锌】5.54毫克
【硒】27.76微克
【铜】1.21毫克
【锰】3.85毫克

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