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草菇煲鸭掌

【菜肴名称】草菇煲鸭掌
【菜肴做法】

1.将湿草菇洗干净放在炖盅里
2.将鸭掌滚煨过捞起放在草菇上面，加入陈皮丝，注上汤750毫升在锅中，用精盐、味精调味，待微滚，倾入盅内，随放在笼内炖15分钟便成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱
【主料原料】鸭掌500克
【辅料】草菇50克 陈皮1克
【调料】盐2克 味精1克
【怎么做好吃】陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【能量】762.46千卡
【蛋白质】135.53克
【脂肪】9.72克
【碳水化合物】33.6克
【膳食纤维】0.91克
【胆固醇】180毫克
【维生素A】55.68微克
【胡萝卜素】4.08微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.87毫克
【烟酸】6.22毫克
【维生素C】0.07毫克
【维生素E】0.42毫克
【钙】124.76毫克
【磷】467.89毫克
【钾】168.68毫克
【钠】1339.58毫克
【镁】18.74毫克
【铁】7.18毫克
【锌】2.88毫克
【硒】27.62微克
【铜】0.06毫克
【锰】0.06毫克

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