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杜仲溜腰花

【菜肴名称】杜仲溜腰花
【菜肴做法】

1. 先将猪腰子洗净剖开，去掉白色筋膜，切成腰花备用
2. 将杜仲洗净，放入砂锅中，加适量清水煎煮30分钟
3. 去渣留汁，一半汁液加盐、料酒和淀粉搅拌匀成芡粉并和腰花拌匀
4. 另一半汁液加醋、味精、淀粉、酱油兑成芡汁
5. 在炒锅里放入适量植物油，先将花椒粒炸出香味
6. 然后下葱，姜末炸出香味，下腰花迅速煸炒至熟
7. 加蒜末和已兑好的汁液进行勾芡，透明即可上碟食用

【做法工艺】溜
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】前列腺疾病食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱
【主料原料】猪腰子250克
【辅料】杜仲15克
【调料】花椒1克 植物油25克 盐3克 料酒10克 醋3克 味精1克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）3克 淀粉(玉米)5克
【怎么做好吃】本品具有补肾壮腰之功效，适于前列腺肥大者食用。
【能量】236.57千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】40.45克
【脂肪】4.67克
【碳水化合物】8.75克
【叶酸】24.32微克
【膳食纤维】0.7克
【胆固醇】1075毫克
【维生素A】100.38微克
【胡萝卜素】17.2微克
【硫胺素】0.49毫克
【核黄素】2.96毫克
【烟酸】0.22毫克
【维生素C】0.71毫克
【维生素E】0.06毫克
【钙】48.28毫克
【磷】537.12毫克
【钾】590.74毫克
【钠】1607.3毫克
【镁】61.36毫克
【铁】0.92毫克
【锌】8.02毫克
【硒】393.41微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.37毫克

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