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柚子炖鸡

【菜肴名称】柚子炖鸡
【菜肴做法】

1. 将柚子去皮留肉
鸡杀后除毛、去内脏
2. 把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中，加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水
再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】甲状腺疾病食谱,滋阴食谱,补气食谱,贫血食谱
【主料原料】童子鸡750克 柚子500克
【调料】姜10克 大葱10克 盐4克 甜面酱2克
【能量】1466.62千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】149.15克
【脂肪】71.6克
【碳水化合物】59.43克
【叶酸】1.5微克
【膳食纤维】2.54克
【胆固醇】795毫克
【维生素A】374微克
【胡萝卜素】74微克
【硫胺素】0.38毫克
【核黄素】0.83毫克
【烟酸】43.67毫克
【维生素C】115.7毫克
【维生素E】5.07毫克
【钙】97.96毫克
【磷】1296.52毫克
【钾】2522.34毫克
【钠】2106.51毫克
【碘】0.19微克
【镁】169.1毫克
【铁】12.31毫克
【锌】10.28毫克
【硒】91.86微克
【铜】1.45毫克
【锰】1.01毫克

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