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香草腌三文鱼

【菜肴名称】香草腌三文鱼
【菜肴做法】

1. 三文鱼肉批成厚片
2. 加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍
3. 装盆时，将三文鱼片卷成花剁状
4. 以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰，撒少许红胡椒粒即可

【做法工艺】腌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】德国菜,德国菜
【主料原料】鲑鱼300克
【辅料】香菜10克 生菜（花叶）25克 生菜（团叶）25克 洋葱（黄皮）15克 橄榄10克 莳萝籽3克
【调料】柠檬汁10克 白酒5克 胡椒2克 盐4克
【怎么做好吃】1. 三文鱼一定要新鲜；2. 黑水榄（RIPE PITTED OLIVE），国内部分大型超市有售。
【能量】453.39千卡
【蛋白质】52.49克
【脂肪】23.62克
【碳水化合物】4.74克
【叶酸】37.48微克
【膳食纤维】0.75克
【胆固醇】204毫克
【维生素A】171.7微克
【胡萝卜素】220.2微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】13.6毫克
【维生素C】11.2毫克
【维生素E】2.42毫克
【钙】74.87毫克
【磷】480.59毫克
【钾】1153.39毫克
【钠】1787.79毫克
【碘】0.15微克
【镁】123.44毫克
【铁】1.76毫克
【锌】3.59毫克
【硒】89.49微克
【铜】0.15毫克
【锰】0.21毫克

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