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咸酱萝卜条

【菜肴名称】咸酱萝卜条
【菜肴做法】

1.将大白萝卜切成小块，用盐200克，腌一次晒一天，加拌一次盐，反复腌制
2.7天后取出晒2天，然后一层萝卜一层酱，装坛密封，7天后即可食用

【做法工艺】酱
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】卤酱菜
【主料原料】萝卜5000克
【调料】酱油600克 甜面酱1500克
【怎么做好吃】萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【能量】3468千卡
【蛋白质】161.1克
【脂肪】14.6克
【碳水化合物】738.1克
【膳食纤维】72.2克
【维生素A】225微克
【胡萝卜素】1450微克
【硫胺素】1.75毫克
【核黄素】4.38毫克
【烟酸】55.2毫克
【维生素C】1050毫克
【维生素E】78.4毫克
【钙】2631毫克
【磷】3664毫克
【钾】13507毫克
【钠】69090毫克
【碘】158.4微克
【镁】2126毫克
【铁】130.6毫克
【锌】42.72毫克
【硒】125.99微克
【铜】4.16毫克
【锰】22.11毫克

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