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白胡椒炖猪肚

【菜肴名称】白胡椒炖猪肚
【菜肴做法】

1. 先净猪肚搓洗干净
2. 再净白胡椒研碎纳入猪肚内用线缝合好
3. 与姜、葱一同置于锅中，加入适量清水用文火炖熟
4. 最后加入盐、味精调味即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】胃调养食谱
【主料原料】猪肚500克
【调料】胡椒粉15克 姜10克 大葱10克 盐6克 味精2克 料酒10克
【怎么做好吃】本品具有温胃止痛、健脾补虚之功效，适于急性胃炎患者食用。
【能量】550.31千卡
【维生素B】60.27毫克
【蛋白质】73.03克
【脂肪】17.92克
【碳水化合物】24.68克
【叶酸】20.5微克
【膳食纤维】0.86克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】15.4微克
【胡萝卜素】32.4微克
【硫胺素】0.52毫克
【核黄素】1.12毫克
【烟酸】14.66毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】67.62毫克
【磷】790.88毫克
【钾】919.52毫克
【钠】2900.48毫克
【碘】1.23微克
【镁】85.46毫克
【铁】13.65毫克
【锌】9.92毫克
【硒】59.7微克
【铜】0.13毫克
【锰】0.5毫克

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