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咸肉番茄豆腐

【菜肴名称】咸肉番茄豆腐
【菜肴做法】

1.熟咸肉切指甲片，番茄切丁，绢豆腐切小块
2.炒锅烧热，加少量油，放入咸肉，番茄丁，豆腐块，汤煮沸，加入调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】上海菜,营养不良食谱,单身食谱,青少年食谱
【主料原料】咸肉50克 番茄80克 豆腐(北)200克
【调料】料酒10克 盐5克 味精4克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 香油5克 大葱5克 花生油30克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】774.5千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】29.07克
【脂肪】69.34克
【碳水化合物】15.55克
【叶酸】84.75微克
【膳食纤维】7.25克
【胆固醇】36毫克
【维生素A】70.95微克
【胡萝卜素】363.2微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】2.4毫克
【维生素C】11.35毫克
【维生素E】33.29毫克
【钙】230.77毫克
【磷】305.65毫克
【钾】558.3毫克
【钠】2413.73毫克
【碘】2微克
【镁】152.59毫克
【铁】5.54毫克
【锌】2.79毫克
【硒】11.52微克
【铜】0.27毫克
【锰】0.4毫克

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