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胡萝卜荸荠汤

【菜肴名称】胡萝卜荸荠汤
【菜肴做法】

1. 胡萝卜、荸荠去皮洗净
2. 胡萝卜切成块，荸荠一切两半
3. 竹叶、甘草、香菇洗净备用
4. 把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中加入适量开水
5. 用大火煮沸，再改文火炖2小时
6. 加入盐、白糖调味后撒入香菜即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】便秘食谱,高血压食谱,利尿食谱,明目食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】胡萝卜200克 荸荠200克
【辅料】淡竹叶10克 甘草5克
【调料】香菜5克 盐3克 白砂糖5克
【怎么做好吃】甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
【能量】223.7千卡
【蛋白质】4.74克
【脂肪】1.03克
【碳水化合物】55.06克
【叶酸】17.04微克
【膳食纤维】6.4克
【维生素A】1391.65微克
【胡萝卜素】8358微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】2.76毫克
【维生素C】42.45毫克
【维生素E】2.28毫克
【钙】120.31毫克
【磷】146.75毫克
【钾】1007.67毫克
【钠】1363.71毫克
【碘】0.08微克
【镁】70.71毫克
【铁】4.46毫克
【锌】1.47毫克
【硒】2.95微克
【铜】0.37毫克
【锰】0.8毫克

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