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什锦糖包

【菜肴名称】什锦糖包
【菜肴做法】

1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香
黄瓜洗净切成条
莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁
核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁
2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用

【做法工艺】包裹蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食,甜品\/点心,学龄期儿童食谱,青少年食谱
【主料原料】小麦面粉600克
【辅料】核桃10克 莲子10克 蜜枣20克 花生仁（生）10克 葡萄干10克 桂圆10克 芝麻5克 葵花子仁10克 杏脯10克 黄瓜10克
【调料】红绿丝15克 白砂糖200克 桂花酱50克 碱1克 酵母15克
【怎么做好吃】（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。
【能量】3357.05千卡
【维生素B】60.44毫克
【蛋白质】110.65克
【脂肪】33.26克
【碳水化合物】681.44克
【叶酸】418.92微克
【膳食纤维】27.72克
【维生素A】18.5微克
【胡萝卜素】111微克
【硫胺素】4.07毫克
【核黄素】0.91毫克
【烟酸】21.47毫克
【维生素C】18.1毫克
【维生素E】18.2毫克
【钙】328毫克
【磷】1523.4毫克
【钾】1607.5毫克
【钠】51.67毫克
【碘】18.71微克
【镁】410.4毫克
【铁】11.48毫克
【锌】2.49毫克
【硒】47.22微克
【铜】1.01毫克
【锰】2.34毫克
【生物素】2微克

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