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津丝沙爹肥牛片

【菜肴名称】津丝沙爹肥牛片
【菜肴做法】

1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟，隔去水分，放在盆里
2.锅上火放油把沙爹酱炒香，倒入清汤，放入味精，盐，糖烧开，肥牛肉片放入烫至变色，倒入装有粉丝的盆内，撒上红椒丝，姜丝，葱丝
3.锅上火，放入清油，麻油烧热，浇在各丝料上面，食用时拌匀即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】上海菜,气血双补食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】牛肉(肥瘦)200克 粉丝150克
【调料】辣椒(红、尖、干)10克 姜10克 大葱20克 花生油50克 香油5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 沙茶酱10克
【能量】1304.84千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】44.15克
【脂肪】64.96克
【碳水化合物】142.81克
【叶酸】2.74微克
【膳食纤维】6.57克
【胆固醇】168毫克
【维生素A】19微克
【胡萝卜素】29.8微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】12.11毫克
【维生素C】1毫克
【维生素E】26.7毫克
【钙】119.66毫克
【磷】405.32毫克
【钾】620.29毫克
【钠】1611.94毫克
【镁】78.62毫克
【铁】18.62毫克
【锌】11.04毫克
【硒】18.14微克
【铜】0.6毫克
【锰】2.06毫克

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