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玉米须猪小肚汤

【菜肴名称】玉米须猪小肚汤
【菜肴做法】

1. 猪小肚去净肥脂，切开，用盐、淀粉拌擦，用水冲洗净，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗
2. 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净
3. 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】清热解毒食谱,肾调养食谱,肺调养食谱,水肿食谱,孕中期食谱
【主料原料】猪肚500克 玉米须60克
【辅料】白茅根60克 枣（干）20克
【调料】盐5克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】此汤具有清热祛湿，利水消肿的作用。
【能量】571.9千卡
【维生素B】60.25毫克
【蛋白质】71.2克
【脂肪】17.6克
【碳水化合物】33.06克
【叶酸】28.74微克
【膳食纤维】1.27克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】10.4微克
【胡萝卜素】2微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】1.13毫克
【烟酸】14.44毫克
【维生素C】2.8毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】69.3毫克
【磷】771.2毫克
【钾】969.8毫克
【钠】2342.63毫克
【镁】67.7毫克
【铁】12.68毫克
【锌】9.81毫克
【硒】58.65微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.12毫克

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