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山药炖羊肚

【菜肴名称】山药炖羊肚
【菜肴做法】

1.将羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块
山药洗净，切成1厘米厚的片
2.将羊肚、山药同置锅内，加水、葱段、姜片、盐、黄酒，烧沸后转用文火炖熟

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,健脾开胃食谱,夜尿多食谱
【主料原料】羊肚300克 山药(干)200克
【调料】大葱10克 子姜10克 盐2克 黄酒15克
【怎么做好吃】补脾胃，滋肺肾。适用于消渴多尿症。
【能量】923.1千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】55.87克
【脂肪】12.29克
【碳水化合物】147.95克
【叶酸】1.15微克
【膳食纤维】3.13克
【胆固醇】372毫克
【维生素A】70.1微克
【胡萝卜素】6.45微克
【硫胺素】0.6毫克
【核黄素】1.08毫克
【烟酸】5.56毫克
【维生素C】0.5毫克
【维生素E】1.87毫克
【钙】251.79毫克
【磷】439.75毫克
【钾】872.18毫克
【钠】1194.48毫克
【镁】54.29毫克
【铁】5.25毫克
【锌】9.86毫克
【硒】35.35微克
【铜】1.58毫克
【锰】2.68毫克

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