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粉丝菠菜

【菜肴名称】粉丝菠菜
【菜肴做法】

1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用
2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短
将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5?7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘

【做法工艺】白烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱,高血压食谱,贫血食谱,便秘食谱
【主料原料】菠菜250克 粉丝50克
【调料】大葱10克 姜10克 盐4克 味精10克 酱油5克 花生油30克
【能量】533.55千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】11.48克
【脂肪】30.94克
【碳水化合物】57.86克
【叶酸】221.25微克
【膳食纤维】5.32克
【维生素A】1221.4微克
【胡萝卜素】7323.4微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.3毫克
【烟酸】1.94毫克
【维生素C】80.7毫克
【维生素E】16.97毫克
【钙】207.28毫克
【磷】145.6毫克
【钾】845.11毫克
【钠】2897.37毫克
【碘】60.12微克
【镁】165.68毫克
【铁】12.11毫克
【锌】2.57毫克
【硒】4.4微克
【铜】0.36毫克
【锰】2.31毫克

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