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鸡勾肉

【菜肴名称】鸡勾肉
【菜肴做法】

1. 鸡宰杀洗净切成块
2. 猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫
3. 香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块. 4. 取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟
5. 待压力锅浮子阀回位后即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】营养不良食谱,家常菜,滋阴食谱,贫血食谱
【主料原料】鸡500克 猪肋条肉（五花肉）200克 香菇（鲜）100克
【调料】盐5克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 酱油5克 料酒10克 鸡精2克 桂皮3克 八角2克 花椒2克
【能量】2022.46千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】118.23克
【脂肪】165.71克
【碳水化合物】19.78克
【叶酸】42.85微克
【膳食纤维】5.13克
【胆固醇】748.1毫克
【维生素A】263.1微克
【胡萝卜素】18.5微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.64毫克
【烟酸】35.04毫克
【维生素C】1.5毫克
【维生素E】3.52毫克
【钙】85.41毫克
【磷】1043.17毫克
【钾】1756.33毫克
【钠】3111.48毫克
【碘】15.45微克
【镁】155.41毫克
【铁】10.24毫克
【锌】9.51毫克
【硒】69.03微克
【铜】0.63毫克
【锰】0.92毫克

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