生活查询

拌腌雪里蕻

【菜肴名称】拌腌雪里蕻
【菜肴做法】

1. 除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒
2. 雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水
3. 装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴凉通风处
4. 数日后启封取出，加入白糖、香油拌匀，即可食用

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,便秘食谱
【主料原料】芥菜250克
【调料】盐25克 白砂糖10克 香油10克
【能量】189.8千卡
【蛋白质】5克
【脂肪】10.97克
【碳水化合物】21.76克
【叶酸】206.69微克
【膳食纤维】4克
【维生素A】130微克
【胡萝卜素】775微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】1.25毫克
【维生素C】77.5毫克
【维生素E】8.83毫克
【钙】582.5毫克
【磷】118.3毫克
【钾】706.5毫克
【钠】9904.07毫克
【镁】60.8毫克
【铁】8.33毫克
【锌】1.83毫克
【硒】2微克
【铜】0.24毫克
【锰】1.13毫克

在线工具导航