生活查询

素炒三鲜

【菜肴名称】素炒三鲜
【菜肴做法】

1. 冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分
2. 香菇和雪里蕻切丝
3. 锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后
4. 放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味
5. 淋上香油即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】特色菜,围孕期食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】冬笋250克 芥菜100克 香菇（鲜）50克
【调料】香油5克 盐2克 味精1克 植物油15克
【怎么做好吃】1.内含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B12，尼克酸等成分，有健胃开脾，增强食欲的功效。 2.蔬菜:每天应进食品名多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一种是时令新鲜蔬菜，能生食的最好避免加热烹调以避免对维生素的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量推荐保持在400克以上。3.雪里蕻:含丰富的维生素C、B2、PP、B1以及胡萝卜素，少量的钙、铁、磷等矿物质，化痰利气，解毒消痛。
【能量】181.08千卡
【蛋白质】13.75克
【脂肪】5.79克
【碳水化合物】23.82克
【叶酸】103.34微克
【膳食纤维】5.25克
【维生素A】84.5微克
【胡萝卜素】510微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】3毫克
【维生素C】34毫克
【维生素E】4.23毫克
【钙】287.44毫克
【磷】213.54毫克
【钾】291.32毫克
【钠】899.04毫克
【镁】29.61毫克
【铁】3.64毫克
【锌】1.04毫克
【硒】2.02微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.56毫克

在线工具导航