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冬菇蒸鸡翅

【菜肴名称】冬菇蒸鸡翅
【菜肴做法】

1. 冬菇浸软，挤干水去蒂，每只切开边，加少许糖拌匀
2. 鸡翅洗净，抹干水切段
3. 鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀
4. 加入冬菇、姜再拌匀蒸熟，下葱再蒸20分钟即成

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补气食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱
【主料原料】鸡翅350克
【辅料】香菇（干）20克
【调料】姜5克 大葱25克 盐5克 味精2克 料酒15克
【能量】762.36千卡
【维生素B】60.95毫克
【蛋白质】71.77克
【脂肪】40.6克
【碳水化合物】34.08克
【叶酸】30.05微克
【膳食纤维】7.06克
【胆固醇】283.5毫克
【维生素A】102.75微克
【胡萝卜素】28.5微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】19.53毫克
【维生素C】1.95毫克
【维生素E】1.67毫克
【钙】64.8毫克
【磷】388.18毫克
【钾】853.33毫克
【钠】2311.76毫克
【镁】95.34毫克
【铁】5.54毫克
【锌】3.29毫克
【硒】31.95微克
【铜】0.23毫克
【锰】1.4毫克

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