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青蒜炒香肠

【菜肴名称】青蒜炒香肠
【菜肴做法】

1. 大蒜去皮洗净切片
2. 青蒜去老叶，洗净切斜段
3. 香肠洗净，擦干水分，切片备用
4. 锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】蒜香味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,营养不良食谱
【主料原料】香肠500克 青蒜200克
【调料】大蒜（白皮）15克 植物油30克 盐3克
【怎么做好吃】1. 香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。2. 炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。
【能量】2618.9千卡
【蛋白质】125.98克
【脂肪】204.13克
【碳水化合物】72.54克
【膳食纤维】3.56克
【胆固醇】410毫克
【维生素A】196.75微克
【胡萝卜素】1184.5微克
【硫胺素】2.53毫克
【核黄素】0.64毫克
【烟酸】23.29毫克
【维生素C】33.05毫克
【维生素E】7.01毫克
【钙】124.51毫克
【磷】1057.55毫克
【钾】2646.72毫克
【钠】12746.87毫克
【镁】297.21毫克
【铁】30.81毫克
【锌】38.65毫克
【硒】46.88微克
【铜】1.69毫克
【锰】2.15毫克

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