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鳗鱼山药饭

【菜肴名称】鳗鱼山药饭
【菜肴做法】

1.山药削皮，洗净，磨成泥状
2.鳗鱼用微波炉加热，将加热好的鳗鱼放在白饭上，浇山药泥即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补血食谱,补虚养身食谱,结核病食谱,关节炎食谱,老人食谱
【主料原料】河鳗200克
【辅料】山药50克 米饭(蒸)300克
【怎么做好吃】强腰肾，壮筋骨，增加精子成活率。鳗鱼的营养很丰富，含蛋白质，脂肪，多种维生素，碳水化合物和钙，铁，磷；山药富含皂甙，果糖，菊糖，生物碱和植物甾醇等。鳗鱼性平味甘，补虚羸，祛风湿；；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精。
【能量】738千卡
【蛋白质】45.95克
【脂肪】22.6克
【碳水化合物】88.5克
【叶酸】3.9微克
【膳食纤维】1.3克
【胆固醇】354毫克
【维生素A】1.5微克
【胡萝卜素】10微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】13.45毫克
【维生素C】2.5毫克
【维生素E】7.32毫克
【钙】113毫克
【磷】699毫克
【钾】610.5毫克
【钠】134.4毫克
【镁】123毫克
【铁】7.05毫克
【锌】5.2毫克
【硒】68.8微克
【铜】0.66毫克
【锰】1.8毫克

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