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萝卜生菜汤

【菜肴名称】萝卜生菜汤
【菜肴做法】

1. 萝卜洗净去皮切成丝，煮熟捞出
2. 大蒜切去根，剥掉老皮洗净
3. 生菜洗净切丝，分别放入沸水锅略氽捞出，沥干水分后盛在汤盆里
4. 上席时加进沸滚的清汤，再加入精盐、味精，淋入香油调味即可

【做法工艺】汆
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】理气调理食谱,健脾开胃食谱,老人食谱,高血压食谱,高脂血症食谱
【主料原料】萝卜200克 生菜（团叶）100克 洋葱（白皮）50克
【调料】盐3克 味精2克 香油5克
【怎么做好吃】萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【能量】126.76千卡
【蛋白质】4.55克
【脂肪】5.69克
【碳水化合物】17.14克
【叶酸】39.5微克
【膳食纤维】3.05克
【维生素A】67.5微克
【胡萝卜素】410微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】0.96毫克
【维生素C】66毫克
【维生素E】5.4毫克
【钙】156.66毫克
【磷】102.58毫克
【钾】520毫克
【钠】1548.34毫克
【碘】0.6微克
【镁】68.7毫克
【铁】2.56毫克
【锌】1.17毫克
【硒】3.28微克
【铜】0.19毫克
【锰】0.42毫克

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