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大蒜姜汁拌菠菜

【菜肴名称】大蒜姜汁拌菠菜
【菜肴做法】

1. 将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥
2. 姜洗净绞成姜汁，葱切成末， 3. 菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分
4. 将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】蒜香味
【菜系功效】高血压食谱,家常菜,健脾开胃食谱,补血食谱,便秘食谱
【主料原料】菠菜300克
【调料】姜10克 大蒜（白皮）15克 大葱10克 酱油10克 香油5克 盐5克
【怎么做好吃】1. 本品具有滋阴润肺、养血止血、降低血压之功效，适于高血压病风痰上逆型患者食用；2. 症见头痛，眩晕，一侧肢体或颜面麻木、不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
【能量】148.5千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】9.32克
【脂肪】6.02克
【碳水化合物】20.27克
【叶酸】265.3微克
【膳食纤维】5.8克
【维生素A】1465.65微克
【胡萝卜素】8787.9微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】2.19毫克
【维生素C】97.75毫克
【维生素E】8.87毫克
【钙】220.55毫克
【磷】183.95毫克
【钾】1053.2毫克
【钠】2802.18毫克
【碘】72.24微克
【镁】198.85毫克
【铁】10毫克
【锌】2.88毫克
【硒】3.64微克
【铜】0.36毫克
【锰】2.5毫克

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