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参芪青豆

【菜肴名称】参芪青豆
【菜肴做法】

1.青豆洗净
2.太子参、黄芪洗净灰渣，烘干研成粉末
3.净锅置火上，倒入油，烧至六成热，加入青豆炒变色
4.加鲜汤、中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、盐调味

【做法工艺】焖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补虚养身食谱,补气食谱,脾调养食谱
【主料原料】青豆500克
【辅料】太子参12克 黄芪12克
【调料】味精2克 盐2克 植物油40克
【怎么做好吃】1. 健脾益气，补虚增肥。2. 适用于脾胃虚弱、消瘦、乏力、气短、食少、面黄等症。
【能量】1870.36千卡
【蛋白质】173.3克
【脂肪】80克
【碳水化合物】177.53克
【叶酸】140.5微克
【膳食纤维】63克
【维生素A】660微克
【胡萝卜素】3950微克
【硫胺素】2.05毫克
【核黄素】0.9毫克
【烟酸】15.01毫克
【维生素E】50.45毫克
【钙】1002.44毫克
【磷】1975.08毫克
【钾】3590.36毫克
【钠】958.42毫克
【镁】640.18毫克
【铁】42.04毫克
【锌】15.91毫克
【硒】28.14微克
【铜】6.91毫克
【锰】11.27毫克

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