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醋熘白菜帮

【菜肴名称】醋熘白菜帮
【菜肴做法】

1. 将白菜帮切成薄片
2. 盐、醋、淀粉调成汁
3. 炒锅里放适量猪油，烧至七成热，下白菜帮片，爆炒七成熟
4. 加入调好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出锅食用

【做法工艺】醋溜
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】清热解毒食谱,便秘食谱,防癌抗癌食谱,延缓衰老食谱
【主料原料】白菜250克
【调料】猪油（炼制）25克 盐2克 醋10克 淀粉(玉米)5克
【怎么做好吃】1. 本品具有清热通便之功效；2. 适于便秘者食用。
【能量】282.6千卡
【蛋白质】4.02克
【脂肪】25.18克
【碳水化合物】12.79克
【叶酸】46.25微克
【膳食纤维】2克
【胆固醇】23.25毫克
【维生素A】56.75微克
【胡萝卜素】300微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.7毫克
【维生素C】77.5毫克
【维生素E】3.2毫克
【钙】128.04毫克
【磷】88.35毫克
【钾】35.78毫克
【钠】956.5毫克
【镁】29.14毫克
【铁】2.57毫克
【锌】1.08毫克
【硒】1.52微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.68毫克

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