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芹菜拌海带

【菜肴名称】芹菜拌海带
【菜肴做法】

1.水发海带洗净后切成丝
虾米用水泡发洗净后切碎
芹菜洗净后切成段
海带和芹菜分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水
2.虾米、海带和芹菜一起放入盆内，加入陈醋、香油、精盐和味精拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,利尿食谱,甲状腺疾病食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】海带(鲜)200克 芹菜200克
【辅料】虾米30克
【调料】醋20克 香油15克 盐5克 味精2克
【能量】411.66千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】18.73克
【脂肪】31克
【碳水化合物】39.94克
【叶酸】73.74微克
【膳食纤维】25.4克
【胆固醇】157.5毫克
【维生素A】160.3微克
【胡萝卜素】924微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】5.79毫克
【维生素C】24毫克
【维生素E】20.07毫克
【钙】671毫克
【磷】373.08毫克
【钾】631.98毫克
【钠】8819.78毫克
【碘】1872.15微克
【镁】185.64毫克
【铁】10.8毫克
【锌】12.22毫克
【硒】25.12微克
【铜】1.04毫克
【锰】1.26毫克

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