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剁椒芥蓝

【菜肴名称】剁椒芥蓝
【菜肴做法】

1. 将芥蓝摘洗干净，切末
2. 泡椒剁碎待用
3. 炒锅置中火上，下植物油适量，烧热后下葱末炒香，投入芥蓝末翻炒，加盐和适量清水，待芥蓝末渐渐变软后，下泡椒末和味精，翻炒均匀即可出锅

【做法工艺】炒
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,便秘食谱
【主料原料】芥蓝300克
【辅料】泡椒35克
【调料】盐3克 味精1克 植物油30克 大葱5克
【能量】60.83千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】8.88克
【脂肪】1.22克
【碳水化合物】8.36克
【叶酸】0.58微克
【膳食纤维】4.92克
【维生素A】1725.55微克
【胡萝卜素】10353.2微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】3.03毫克
【维生素C】228.15毫克
【维生素E】2.88毫克
【钙】388.81毫克
【磷】151.29毫克
【钾】317.96毫克
【钠】1412.88毫克
【镁】54.93毫克
【铁】6.07毫克
【锌】3.92毫克
【硒】2.69微克
【铜】0.34毫克
【锰】1.62毫克

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