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甜酸白菜

【菜肴名称】甜酸白菜
【菜肴做法】

1. 将圆白菜洗净切成斜方块
2. 洋葱切成丁
3. 大蒜拍碎
4. 芹菜切成末
5. 煎锅注油烧热，下入洋葱、香叶炒出香味
6. 放入圆白菜、番茄酱煸炒片刻
7. 加精盐、白糖、蒜末、胡椒粉和红葡萄酒调好口味
8. 炒至蔬菜嫩熟，装盘撒上芹菜末即可食用

【做法工艺】炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】圆白菜250克
【辅料】洋葱（红皮）50克 芹菜25克
【调料】红葡萄酒25克 香叶2克 番茄酱35克 植物油25克 盐3克 大蒜（白皮）10克 胡椒粉2克 白砂糖5克
【能量】145.09千卡
【蛋白质】6.33克
【脂肪】0.66克
【碳水化合物】27.68克
【叶酸】59.4微克
【膳食纤维】3.74克
【维生素A】33.2微克
【胡萝卜素】194.2微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.12毫克
【烟酸】3.16毫克
【维生素C】103.7毫克
【维生素E】3.47毫克
【钙】154.9毫克
【磷】134.99毫克
【钾】735.35毫克
【钠】1281.27毫克
【碘】0.34微克
【镁】52.32毫克
【铁】2.5毫克
【锌】1.13毫克
【硒】3.18微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.66毫克

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