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蜜橘银耳

【菜肴名称】蜜橘银耳
【菜肴做法】

1. 将发好的银耳去及杂质，放入碗水中加少量水，上笼蒸1小时取出
2. 蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣
3. 汤锅置旺火上，放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣，白糖烧开
4. 用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】美容养颜食谱,肺调养食谱,动脉硬化食谱,防暑食谱
【主料原料】银耳(干)20克 蜜橘200克
【调料】白砂糖150克 淀粉(玉米)10克
【怎么做好吃】银耳、蜜橘要上等新鲜的，发霉变质的不能用。
【能量】758.5千卡
【蛋白质】3.72克
【脂肪】1.09克
【碳水化合物】192.41克
【膳食纤维】8.89克
【维生素A】555.6微克
【胡萝卜素】3330微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】1.57毫克
【维生素C】38毫克
【维生素E】1.15毫克
【钙】77毫克
【磷】124.3毫克
【钾】679.9毫克
【钠】20.25毫克
【镁】47.9毫克
【铁】2.52毫克
【锌】0.9毫克
【硒】1.56微克
【铜】0.22毫克
【锰】0.27毫克

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