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蜜汁双珠

【菜肴名称】蜜汁双珠
【菜肴做法】

1. 将白梨去皮
2. 胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球
3. 勺内加水，放入白糖、蜂蜜熬开
4. 下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓
5. 用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成

【做法工艺】蜜汁
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】减肥瘦身食谱,明目食谱,祛痰食谱,甜品\/点心
【主料原料】梨300克 胡萝卜300克
【调料】白砂糖100克 蜂蜜25克 香油10克 淀粉(玉米)10克
【怎么做好吃】如没有挖球器，可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹匀原料为宜，不要有太多汤汁。
【能量】847.55千卡
【蛋白质】4.42克
【脂肪】11.66克
【碳水化合物】193.62克
【叶酸】54.14微克
【膳食纤维】12.61克
【维生素A】2082微克
【胡萝卜素】12489微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】2.84毫克
【维生素C】57.75毫克
【维生素E】12.23毫克
【钙】145.8毫克
【磷】134.25毫克
【钾】858.8毫克
【钠】221.64毫克
【碘】2.1微克
【镁】70.1毫克
【铁】5.77毫克
【锌】2.25毫克
【硒】5.42微克
【铜】2.15毫克
【锰】1.04毫克

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