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盐水大葱

【菜肴名称】盐水大葱
【菜肴做法】

1. 将大葱拣洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段
2. 香菜切成1厘米长的小段
3. 把大葱段用盐腌1～2小时控出盐水
4. 拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成

【做法工艺】腌
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,感冒食谱
【主料原料】大葱1000克
【辅料】香菜75克
【调料】盐100克 味精5克 姜10克 香油15克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】405.45千卡
【维生素B】61.6毫克
【蛋白质】19.48克
【脂肪】18.32克
【碳水化合物】65.04克
【叶酸】227.24微克
【膳食纤维】25.17克
【维生素A】257.55微克
【胡萝卜素】1527微克
【硫胺素】0.64毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】6.74毫克
【维生素C】66.4毫克
【维生素E】11.07毫克
【钙】735.45毫克
【磷】289.45毫克
【钾】1347.7毫克
【钠】39845.91毫克
【碘】1.12微克
【镁】191.5毫克
【铁】9.4毫克
【锌】3.55毫克
【硒】3.6微克
【铜】0.62毫克
【锰】4.26毫克

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