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菜谱食谱配方大全：以详细的资料介绍了各种菜系的烹饪方法、营养价值、养生作用，各种原料辅料的作用、常见病的食疗食补方法、各种菜的制作技巧，一看就懂一学就会
家常菜谱是指家庭日常食用菜肴菜谱，家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴
家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础， 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴
常用的调料有：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等