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【疾病症状】白细胞介素18结构
【病情描述】患者性别男问题描述:食道癌
【科室分类】外科
【具体分类】胸外科
【症状解答】病情分析：（一）食道癌的发病主要与以下5点有关：(1)亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质,研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民,胃液,尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺,亚硝基吡咯烷,亚硝基胍啶.并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比.(2)食管粘膜的损伤：长期喜进烫食,粗食,饮浓茶,多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤,引起食管粘膜增生间变,也可能是致癌因素之一.吸烟,饮烈性酒与食管癌发病有一定关系.各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变.(3)霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食

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