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【疾病症状】乳糜泻是什么病
【病情描述】乳糜泻有什么特征？
【科室分类】内科
【具体分类】消化科
【症状解答】你好，据你所述，一般考虑患者对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白，其可能为本病的致病因素。
正常人小肠黏膜细胞内有多肽分解酶，可将其分解为更小分子的无毒物质，但在活动性乳糜泻病人，肠黏膜细胞酶活性不足，不能将其分解而致病。

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