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为什么萝l＼到了春天会空心

【分类】植物
【答案】冬天，北方人民常吃的蔬菜就是萝l、，它又甜又脆，吃了它还去火
有人说，甜萝I、赛鸭梨呢！
可是，到了春天，它就不再受宠了
此时的萝l、变得像棉絮一般，没什么汁水，淡而无味，就是人们所说的空心萝I、
这是什么原因呢？
这就要从萝I、的生长开始说起了
萝l、在秋季被播种下去，很快就会抽芽长叶
开始，萝l、叶子很大，根很小，营养基本贮存在叶片里
但是半个月后，根的重量就和叶子的重量一样了，说明营养已有一部分贮存到根里去了
再过半个月，块根变得大大的，竟然超过了茎和叶子重量的2倍
萝l、的营养为什么这么快都贮存到根里去了呢？
原来，春天时萝l、是要开花的
开花时要消耗掉很多养料，而这么多的养料一时之间是制造不出来的
所以萝l、在春天到来之前多制造营养，并且把它统统储藏在根里，到了开花之时，就有得用啦！
开花到底需要多大的消耗呢？
占整株植物的75%，这么庞大的比例对于萝l、来说实在不是个小数字
所以，花蕾一形成，块根的重量就开始减轻了
开花之时，萝l、块根里的营养会很快地消耗掉，块根的肉质由原来的脆、多汁就变成了空心的状态了
除了留种的萝l、之外，在箩l、开花之前就要把它收割起来，我们就能吃到那美味赛鸭梨的萝I、了
为什么说胡萝I＼营养丰富有的小朋友不爱吃胡萝l、，可是你们知道吗？
胡萝l、的营养可多了！
胡萝I、里含有丰富的胡萝l、素、糖、淀粉和维生素
特别是胡萝l、素，变成更有用的维生素A，促进身体发育，骨骼构成，角膜营养
胡萝l、素还有一个突出的特点，就是不溶于水，热对它影响很少
不像蔬菜含的维生素C那样，一加热就被破坏
胡萝l、素经过炒、煮、蒸、晒后只有少量被破坏
所以胡萝l、生、熟都可食用，尤其是煮熟后，更利于人体吸收
你们说，应该不应该多吃胡萝l、呀？

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