生活查询

饮食与文化

【书名】 饮食与文化
【作者】 高成鸢
【出版社】 上海复旦大学出版社
【出版时间】 2013.08
【关键词】 饮食文化中国
【摘要描述】 本书依照我们的国家的总体策划与内容设计，分专题对中华餐饮文化作一全景式介绍，写出了中国饮食文化的特色与神采。
作者研究中华餐饮数十年，积累了大量的第一手资料，论出有据。
作者写出了中国饮食文化的特色与神采。
以翔实准确的考证、生动雅致的描绘、深入绵密的哲思，展示了中华餐饮文化源远流长的历史脉络。
读之既有生动现实感，同时又能感觉到字里行间透出的历史厚重感。
【中国图书分类号】 TS971

在线工具导航